很多人一提起“口腔溃疡”就会想到“要补充维生素”了。但至于如何补、补多少，却议论纷纷、莫衷一是。有少数口腔溃疡更为严重，与免疫性疾病有关，用维生素是治不好的，需要外用糖皮质激素治疗。
营养均衡，一个都不能少
口腔溃疡发生时，很多人的对策是多吃蔬菜水果，但经常并不见效，因为与口腔溃疡关系最密切的并不是缺乏维生素C，而是缺乏维生素B族（特别是B2）。因此，在饮食方面的调整应该尽量均衡，即鱼、肉、蛋、奶、大豆制品、绿色蔬菜、新鲜水果、粗粮等一个不能少，而不仅仅是多吃蔬菜水果。
饮食调整无疑是缓慢见效的，补充维生素则效果更快。又因为大多数口腔溃疡其实是饮食不均衡造成的，而饮食不均衡就很可能缺乏多种维生素，不止于维生素B族，所以最好同时补充多种维生素，除维生素B族外，维生素C也很重要；维生素E、维生素A也要补充。
有时候，口腔溃疡反复发作，而且补充维生素后效果不佳，此时要想到锌缺乏的可能。缺锌影响伤口（溃疡即是）愈合。另有一种典型的情况是，吃饭时不留神咬破了唇部粘膜，局部不愈合反而形成了一个溃疡。补锌的方法是服用葡萄糖酸锌（有口服液急性，也有颗粒剂型）。
如此一来，维生素、矿物质都需要补充，复合维生素矿物质补充剂就成了较好的选择。
维生素要补，剂量需适当
然而，有一个很多人可能不太理解的问题，大剂量的维生素对口腔溃疡有治疗作用，可以使之更快愈合。所谓“大剂量”是指超出一般饮食推荐摄入量，比如维生素C的推荐摄入量是每天毫克，维生素B1、B2和B6的每天推荐摄入量只有1、2毫克，但在治疗口腔溃疡时，维生素C每天-毫克，维生素B1、B2和B6每天15-30毫克。“大剂量”的作用超出了纠正营养缺乏的范围，而是一种治疗作用。比如，糖皮质激素对口腔溃疡有治疗作用，并不是因为体内缺乏糖皮质激素。即使是维生素缺乏所致口腔溃疡，用上述激素也能治好。
但要注意的是：“大剂量”维生素只能短期应用，一两个星期，而且并不是所有维生素都“大剂量”摄入，锌、铁等矿物质尤其不能“大剂量”摄入。
另外，难治的、复发的、严重的、顽固的口腔溃疡，它们多与免疫性疾病、感染或综合因素有关，不是维生素缺乏那么简单，仅仅补充维生素也不能治好。必须及时就医，应用相关药物，包括上面提到的激素才行。
三类药可诱发口腔溃疡
润喉片：专家表示，过多含服润喉片也会导致口腔溃疡，因为润喉片多含有薄荷或碘等成分，它们对口腔黏膜有直接的刺激作用，就像硫酸对皮肤的化学性刺激一样。因此口腔无炎症时，不要过多服用润喉片，以免导致口腔溃疡。
抗生素：很多广谱抗生素都可以诱发口腔溃疡，因为像氨苄西林、头孢氨苄、甲硝唑及替硝唑等广谱抗生素抗菌范围广，却缺乏针对性，容易造成菌群失调，真菌趁机得到滋长，从而发生口腔溃疡。若发现上述情况，要及时找医生咨询，尽量采取其他药物代替。
解热镇痛药：解热镇痛药物，如阿司匹林、双氯芬酸钠等，都有引发口腔溃疡的报道。解热镇痛药多是有机弱酸，对黏膜有刺激作用，同时也容易产生变态反应，导致口腔黏膜损伤。
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