药学院“健康文化节”系列活动之
健康知识竞赛试题库
（带答案版）
一．单选题
1.以下面点制品不属于京式面点的是（C）。
A、蝴蝶卷B、佛手包子
C、一品烧卖D、马蹄烧饼
2.下列（C）是天然色素。
A、柠檬黄B、苏丹红
C、辣椒红D、胭脂红
3.钙缺乏时可表现为(B)。
A、贫血B、婴儿手足搐搦
C、克汀病D、脚气病
4.三大产能营养素是（C）。
A、氨基酸、碳水化合物、脂肪B、蛋白质、矿物质、碳水化合物
C、碳水化合物、脂肪、蛋白质D、维生素、蛋白质、脂肪
5.菜板的消毒，主要有以下几种方法：洗烫法、刮板撒盐法、日晒法、（D）。
A、杀虫剂浸泡法B、药物浸泡法
C、酸洗法D、漂白粉消毒法
6.黄曲霉毒素污染最重的食品是（C）。
A、奶类B、畜禽肉类
C、粮油及制品D、水产品
7.黄酒是用糯米、大米或（D）为主要原料制作而成的。
A、高粱B、小麦
C、小米D、玉米
8.缺乏（A）会引起皮肤、黏膜组织一系列疾病、角化和坏死。
A、维生素AB、维生素B2
C、维生素DD、维生素B1
9.营养学中的六大营养素是指蛋白质、脂肪、碳水化物（或称糖类）、矿物质、（B）、微量元素和水。
A、粗纤维B、维生素
C、类脂D、酶
10.含有一个（B）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。
A、碳-碳单键B、碳-碳双键
C、氢-氧单键D、碳-氢双键
11.人体在清醒而又极端安静状态下，无骨骼肌活动，无食物及精神紧张等因素影响，一定环境温度下机体的能量消耗称为（B）。
A、基本能量消耗B、基础能量消耗
C、新陈代谢消耗D、生命活动消耗
12.预防细菌性食物中毒有以下措施，但不包括（C）。
A、在食品的生产、加工、贮存和运输过程中防止被细菌污染
B、通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
C、使用抗生素抑制致病细菌繁殖
D、食品制作及烹调过程中高温灭菌
13.出血性大肠杆菌引起人类食物中毒的主要症状为（B）。
A、抽搐B、腹泻
C、败血症D、化脓病灶
14.阳澄湖大闸蟹产自江苏省（B）。
A、南京市B、苏州市
C、无锡市D、扬州市
15.（B）是体内物质代谢必不可少的，因为绝大多数营养物质只有溶于其中才能被充分吸收、运送和排泄。
A、蛋白质B、水
C、维生素D、碳水化合物
16.人体缺铁容易得（B）。
A、癞皮病B、贫血
C、坏血病D、软骨病
17.维生素C缺乏可导致（A）。
A、坏血病B、癞皮病
C、佝偻病D、干眼病
18.以下食物为成碱性食物的是（C）。
A、鸡肉B、蛋黄
C、豆腐D、虾
19.粮豆在贮存期间，在（A）条件下，由于各种酶的作用，粮豆会发热、霉烂、变质。
A、高温高湿B、高温低湿
C、低温高湿D、低温低湿
20.（B）是人体所需要的必需氨基酸之一。
A、精氨酸B、苏氨酸
C、谷氨酸D、丙氨酸
21.以下不属于国家二类保护动物的是（A）。
A、马来熊B、穿山甲
C、猕猴D、水獭
22.苹果中含（C）等营养物质较多。
A、钙B、铁
C、钾D、镁
23.番茄中（D）比较稳定，不容易受到破坏。
A、铁B、钙
C、胡萝卜素D、维生素C
24.下列关于阿莫西林克拉维酸钾片，说法错误的是（D）
A．严重肾功能受损患者需减量B.与食物同服可减少胃肠道反应
C．传染性单核细胞增多症患者禁用D.不宜通过胎盘，孕妇可以使用
25.下列关于头孢呋辛不良反应的描述，错误的是（D）
A.常见皮疹、药物热、支气管痉挛B.偶见过敏性休克
C.暂时性肝功能异常D.常见头疼和眩晕
E.偶见溶血性贫血
26.下列关于头孢曲松不良反应的描述，不恰当的是（B）
A.过敏反应可见皮疹、药物热B.无胃肠道反应
C.偶见过敏性休克D.一过性肝功能异常
E.偶见溶血性贫血
27.某一药品标签上储存条件为凉暗处，则该药品储存温度应为（C）
A.三十度以下B.二到十度C.零到二十度D.二十五度以下
28.治疗消化性溃疡病，下列说法错误的是（C）
A.治疗原则是抑酸抗菌护粘膜B.甲硝唑+阿莫西林
C.硫酸铝嚼碎后饭后服用D.洛赛克是有效抑制胃酸分泌药物
29.下列哪只药物应睡前服用的是（B）
A.H2受体拮抗剂B.胃肠解痉药C.胃动力药D.驱肠虫药
30.蒙脱石散的适应症是（C）
A.便秘B.呕吐C.成人及儿童急、慢性腹泻D.内分泌失调E.小便泛黄
31.氨基糖苷类药物主要分布于（C）
A.脂肪B.细胞内液C.细胞外液D.脑脊液E.肌肉
32.甲硝唑最常见的不良反应是（E）
A.头痛、眩晕B.白细胞暂时性减少C.共济失调、惊厥D.肢体麻木
E.恶心和口腔金属味
33.氨基糖苷类药物主要分布于：（C）
A.脂肪B.细胞外液C.细胞内液D.脑脊液E.肌肉
34.下列药物中，皮疹发生率最高的是：（C）
A.头孢唑林B.红霉素C.氨苄西林D.磷霉素E.诺氟沙星
35.下列关于阿莫西林的描述，错误的是：（A）
A.杀菌作用比氨苄西林弱B.胃肠道吸收良好
C.为对位羟基氨苄西林D.抗菌谱与氨苄西林相同
36.进口、出口（A）和国家规定范围内的精神药品，必须持有国家食品药品监督管理局发给的《进口准许证》、《出口准许证》。
A.麻醉药品B.生物制品C.医疗用毒性药品D.发射性药品
37.药品生产经营、企业不得以搭售、买药品赠药品、买商品赠商品等方式向公众赠送（C）
A.非处方药B.乙类非处方药C.处方药或者甲类非处方药D.以上均是
38.急性细菌性眼结膜炎除以下哪项外均可以选用（C）
A.金霉素眼膏B.润洁滴眼露C.利福平滴眼液D.斑马眼药水
39.以下除哪项外均需要做皮试（C）
A.普鲁卡因B.克林霉素C.舒他西林D.破伤风抗霉素
40.药品与墙的间距不小于（B）
A.10厘米B.20厘米C.30厘米D.50厘米
41.服用后吸收快，药效发挥迅速的有（D）
A.丸剂B.膏剂C.丹剂D.汤剂
42.大剂量长期服用可产生成瘾性的止泻药是（A）
A.地芬诺酯B、阿托品C、鞣酸蛋白D、次碳酸铋
43.临床用于改善恶性贫血患者神经症状的方法是（C）
A.口服维生素B1+注射维生素B12B.口服葡萄糖酸亚铁
C.注射维生素B12D.口服叶酸
E.注射右旋糖酐铁
44.以下哪类患者可正常应用阿司匹林（E）
A.葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺陷者B.血小板计数减小者
C.复发性胃或者十二指肠溃疡者D.出现阿司匹林哮喘者
E.伴有高血压的冠心病患者
45.服药期间不能饮酒的药物是（D）
A.螺内酯B.碳酸钙C.蒙脱石D.赛庚啶
46.根据《药品说明书和标签管理规定》（局令第24号）规定，如药品标签中标注有效期至年01月，表示该药品可以使用到（B）
A.年1月31日B.年12月31日
C.年1月1日D.年12月1日
47.有什么好东西可以用来防止衣服静电呢？（A）
A.电池B.面包C.矿泉水D.拖鞋
48.工笔是哪种绘画形式的技法（D）
A.水彩画B.油画C.水粉画D.国画
49.“席梦思”三个字起源于什么(A)
A.人名B.地名
50.博士作为官名最早出现在（A）
A.秦B.韩C.唐
51.《在那遥远的地方》是哪里的山歌（D）
A.四川民歌B.江苏民歌C.蒙古民歌D.青海民歌
52.人体含水量百分比最高的器官是（C）
A.肝B.肾C.眼球
53.人体最大的解毒器官是(C)
A.胃B.肾脏C.肝脏D.脾
54.下列那种酸，人在品尝时不是酸味（D）
A.琥珀酸B.苹果酸C.柠檬酸D.单宁酸
55.土豆不宜放在什么地方（A）
A.干燥处B.通风处C.日光照射处D.卧室内
56.什么时间吃水果比较好（A）
A.饭前食用B.饭后食用
57方便面里必然有哪种添加剂(B)
A.防腐剂B.合成抗氧化剂C.食用色素
58.仙人掌进行光和作用是依靠(C)
A.根B.茎C.叶
59.以下那一类茶是半发酵茶(C)
A.红茶B.绿茶C.乌龙茶D.花茶
60.吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致(B)
A.锡中毒B.铅中毒C.铬中毒
61.如需要一壶50℃的温水，哪一种方法更节省燃料(A)
A.把整壶水烧到50℃B.先烧开半壶水再掺入半壶凉水
62.有“植物熊猫”之称的是(B)
A.银杏B.银杉
63.竹子是(B)
A.树B.草
64.自来水表上的一度水表示耗水量为(D)
A.公斤水B.0公斤水C.一顿水D.一立方米水
65.味精的主要成分是什么(A)
A.谷氨酸钠B.醋酸C.氯化钠
66.苹果中含有能增强记忆力的微量(B)
A.铁B.锌C.钙
67.俗称“四不像”的动物是(A)
A.麋鹿B.白唇鹿C.斑马
68.树干为什么常常刷成白色(B)
A.防火B.灭菌C.防牲畜啃食D.区分树木
69.洗鱼后手上有腥味用下列那种东西可以去除(A)
A.牙膏B.奶粉
70.骨折时伴随休克发生应先治(B)
A.骨折B.休克
71.菊花在秋天开，如果把菊花一直放在温暖的环境里，这些菊花会怎么样(B)
A.都会开花B.不会开花C.开花的比不开花的多
72.最初“糖果”的糖取自(B)
A.甜菜B.蜂蜜C.甘蔗
73.馒头起源于(A)
A.南方B.北方
74.醋放久了会生白，为防止其生白最好在醋内加一些黄酒后再掺入少许(C)
A.姜末B.白糖C.精盐D.味精
75.燕窝中最珍贵的是(C)
A.官燕B.毛燕C.血燕
76.烫伤后应该马上怎么办(B)
A.倒醋B.倒酱油C.倒可乐
二、不定项选择
1.可引起二重感染的药物有（AD）
A.强力霉素B.卡那霉素C.头孢拉定D.氯霉素
2.复发性口腔溃疡往往与现代人生活紧张、精神压力大、过度疲劳有关，你认为可以选择下列哪些药物单用或组合应用（ABCD）
A.锡类散外敷B.微生物C口服C.西瓜霜喷剂D.鱼肝油糊剂
3.关于维生素作用的描述哪些是正确的（ABCD）
A.维生素C和维生素E都是抗氧化剂B.具有凝血作用的是维生素K
C.过多的摄入脂溶性维生素宜蓄积中毒D.维生素B2可促进细胞生物氧化
4.阿莫西林的水溶液不宜与下列哪些药物配伍使用（ABCE）
A.磷酸可待因B.山梨醇C.葡萄糖D.生理盐水E.硫酸锌
5.下列哪些情形的药品为假药（BC）
超过有效期的B、变质的C、没有批准文号的D、没有生产批号的
6.下列哪些情形的药品为劣药（ACD）
超过有效期的B、变质的C、没有有效期的D、没有生产批号的
三、判断题
（错）1.人至成年后，基础代谢率随年龄增大而缓慢上升。
（对）2.鱼肝油是维生素A、D的重要来源。
（对）3.钙摄入过量可能会干扰其它矿物质的吸收。
（错）4.人体所需要的营养素有蛋白质、脂类、碳水化合物和维生素共四大类。
（对）5.马铃薯既是蔬菜，也是世界五大食用作物之一，被称为“植物之王”。
（对）6.牛奶中含有丰富的维生素B2和一定量的维生素B1、B6、B12。
（错）7.常量元素在人体中的重量超过体重的0.1%。
（错）8.限制胆固醇的饮食主要是针对有冠心病的危险因素的患者。
（错）9.小米的营养价值不如大米高，但是热量比大米高。
（对）10.紫菜中的碘含量居菌藻类之首。
（对）11.“是药三分毒”，所以，任何药品都有可能引起不良反应。
（对）12.病毒感染不应采用抗菌药物治疗。
（错）13.腹泻时应该及时应用抗菌药物治疗。
（错）14.服西药时，用茶水吞服必用白开水更好。
（对）15.贵重药品及滋补药品应于饭前服用，以利于充分吸收。
（对）16.由于人与人之间对药品不良反应的敏感性方面有较大的个体差异，所以，服用同样的药有的人会引起不良反应。
（对）17.人类全身上下最强韧有力的肌肉是舌头。
（对）18.张开眼睛打喷嚏是不可能的。
（对）19.平均来说，一个成人在清晨比在傍晚高四寸，因为在白天脊柱的软骨组织容易受到压迫。
（错）20.一个正常的人眼部肌肉，一天平均要动1万—2.5万次。
（错）21.昆虫没有头就不能活了。
（对）22.乳牛听音乐可以供应更多牛奶。
（对）23.下午摘的玫瑰比清晨摘下的玫瑰更能持久不枯萎。
（错）24.小孩子在秋天里长得比较快。
（对）25.蝙蝠是唯一能飞的哺乳动物。
（错）26.人比河马跑的快
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