赵晓田，国家二级营养师，食品卫生与营养学硕士
又到了荔枝上市的季节，炎炎夏季，来上几颗冰镇荔枝，甜美多汁中带着冰爽，别提有多么惬意了。荔枝虽好，但吃多了疾病就会找上门。
五岁的小洁特别爱吃荔枝，作为妈妈的陈女士认为孩子爱吃水果是好事，于是隔三差五就会给女儿买荔枝，而小洁每次都会把妈妈买的荔枝干掉一多半。渐渐的，陈女士发现小洁近期总是口腔溃疡不断，并且一个星期内竟然流了好几次鼻血。心焦的陈女士带着孩子去看了医生，竟然都是荔枝惹的祸。
一方面，荔枝的药用价值一直被人称道。荔枝果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效。但许多人都总会忘记，再好的东西都不宜过量，美味的荔枝同样是这个道理。
何为荔枝病？荔枝虽好，但绝对不宜多吃。民间一直有“一颗荔枝三把火”的说法，意思就是说荔枝食用后非常容易上火。大量食用鲜荔枝，会发生”烂嘴巴“，流鼻血等上火症状。由于荔枝属于典型的补血壮阳水果，特别是儿童，最好少吃。而内火大的人，或是便秘严重，有肝肾性疾病的人最好不要食用。
除了容易上火，吃荔枝太多还会引起“荔枝病”。所谓荔枝病就是指在大量食用荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等低血糖症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷。荔枝很甜，糖含量极高，为什么还会出现“低血糖”症状呢？
荔枝中确实含有大量糖，但这些糖以果糖为主，而血糖是指血液里的葡萄糖。果糖与葡萄糖虽然都是糖，但它们却是两码事，有着不同的生理功能。当我们吃下东西后，都会引起血糖的上升，这时胰岛素就会分泌，来维持血糖的平衡。当较多果糖进入人体后，会刺激胰岛素的大量分泌，胰岛素开始大肆“消灭”血液中的葡萄糖，这时问题就出现了。因为血液中的果糖想要转化成葡萄糖，需要肝脏中的一种转化酶的参与。如果你摄入果糖太多，转化酶就不够了，不能及时将果糖转化为葡萄糖。此时大量的胰岛素不断促进葡萄糖代谢，降低血糖，而血糖的后援部队又不能及时支援，因而就会出现“低血糖”现象。
了解更多怎样正确食用荔枝？
一、为了避免上火，可以将新鲜荔枝放入冰水中冰镇，隔夜取食，可化燥补阴。还可在食用完后，喝些菊花茶、绿豆汤等凉性食物。
二、将荔枝放入盐水中浸泡一个半小时后食用，既不容易上火，又能部分清除荔枝表面的农药残留，减少过敏反应的发生。但如果荔枝壳有破损，最好不要再浸泡，因为这样反而会使果肉受到污染。
三、不宜大量食用荔枝，成人一次最好不要超过g，儿童不要超过5颗。
四、荔枝最好在两餐之间食用，为了避免低血糖的出现，可以搭配面包、饼干等淀粉类食物，以确保血液中的葡萄糖供给。
五、最后，吃完了荔枝，我们可以将它的壳留下煮水喝，同样有去火的功效。《本草纲目》等中医书里就有这样记载：“主痘疮出不快，煎汤饮之。又解荔枝热，浸水饮。”，“解食荔枝过多，腹胀消化不良，荔枝壳水煎服。”
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养生君
